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気楽に、日々の何気ないおしゃべり・・・。
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☆ いちじくのコンポート ☆


 最後のいちじくをワインでコンポートにしました。

c0122744_7571043.jpg迷ったのですが皮付きの4つ割りにしました。

c0122744_825579.jpgバースデイの夕食に飲んだカリフォルニア白ワインを少しだけ残しておきました。

メープルシロップとワインをまわし入れ、ラップをして待つこと5分!
c0122744_87272.jpgチ〜ン!できあがり〜♪
冷やして食べるのがgoodだけど待ちきれずつまみ食い!!
う〜ん、美味♪♪

by ytk-snoo | 2007-09-15 08:12 | ひとりごと | Comments(6)
Commented by ぴぴ at 2007-09-16 12:01 x
えーっ?!コンポートもチンで出来ちゃうんですね☆
しかもとっても美味しそう。。。
さすが料理上手のkinuママさん(^^)v
早速メモメモしとかなくちゃ!
 
イチジクね、kinuママさんのお気持ち しっかり頂きましたよ♪
嬉しかったです。。。ありがとうございました!
Commented by komomo-maman at 2007-09-16 14:22
ケーキ屋さんで「いちじくタルト」など最近見かけますね
栄養もあるのに何故か姿を見ない時期がありましたが
私は熟した生が一番好きです。
でも写真のコンポートも美味しそう!!!
Commented by kinuママ at 2007-09-16 14:48 x
ぴぴさん、梨の時と同じ、チンがお得意です♪
今回は白ワインを多めに、お砂糖の変わりに
メープルシロップ(余っていたので)を使ったの!
りんごや梨は自分の水分を出すので水気のものは
レモン汁くらいですが、イチジクはチンだと乾燥
してしまいそうなので、赤でも白でもワイン入れると
良いかなあ・・と。
ついついどっぷり入れちゃいました♪
気持ちだけで実物が届かずとは・・・。ゴメンね!!
Commented by kinuママ at 2007-09-16 14:56 x
komomo-mamanさん、実はいちじくの生は苦手!と
勝手に思っていましたが、この生は本当に
美味しかったです。
やっぱり新鮮な採れたてはすごいんだなあ〜と
感動!マイブームがひとつ増えました♪
Commented by ホッホーさんの知人です。 at 2007-09-24 21:46 x
The “puzzle” of Conundrum、 難解なパズル
 と名付けられたワインもこの味わいがユニークでマスカットのフルーティーさが際立っています。ひょんなことからこのページでワインを発見、このワイン、偶然にも私もお盆休みにネットで購入楽しみました。やや甘めながら、それなりに美味しかったです。
 (そのユニークな葡萄のブレンドについて)
 2005年は二ヵ月半にもわたってカリフォルニアの全域から葡萄は集められました。 8月30日から8つの異なる区画のナパ・ヴァレーからソーヴィニョン・ブランが集められました。そして暖かなTulere郡から熟したマスカットが運ばれてきました。そしてカリフォルニア随一の冷涼地区モントレー郡からヴィオニエがやってきて、同じモントレー郡から完熟の収穫を遅らせたシャルドネが最後にやってきたのは11月19日でした。それぞれは別々に醸造され、4分の1はステンレスタンクで、残り4分の3は新樽か二回目の使用の樽にて熟成をしました。 個々のワインは60種類以上になり、それをブレンドしたのがコナンドラムです。
まさに「難解」と言う名のワインの面目躍如といったところです。
お節介な蘊蓄でした。
Commented by kinuママ at 2007-09-24 23:41 x
ホッホーさんの知人さん、こんばんは!
Conundorum・・について詳しいお話しありがとう
ございました。
たまたま主人がこの夏アメリカで購入してきた物で、
やや甘めで私にはちょっと重ためな感じがしましたが
美味しくいただきました♪
マスカットのワインだったのですね!ラベルもよく見ることなくカラになってしまったので・・・。
ありがとうございました。又色々教えて下さい!!
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