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気楽に、日々の何気ないおしゃべり・・・。
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☆ 男の料理 ☆


058.gif今日はさすがに「小春日和」ではなく・・
お日様はあるものの風が冷たく、いよいよ冬を感じました!


このところ「男の料理」に目覚めているパパさん!
今日はローストビーフに挑戦すると言うことで・・・

昨日コストコでお肉を吟味?006.gif

和牛は高くて買えないし「プライム」と名の付くアメリカ産リブロース肉も
「ローストビーフに最適」と告知していたけど・・高い!!

たまたま隣でお肉を焼いていたコストコのお兄さんが
私たちの会話を聞いていて「この肩ロースもサシが入っているので
美味しいですよ〜」とアドバイスしてくれたので・・・・

三分の一の値段で1,5kgのかたまり肉を買って来ました〜037.gif

これを三等分して・・・・

塩コショウをすり込み、ニンニクをはりつけて・・
一晩冷蔵庫に入れました013.gif

今日午後常温にもどして、夕方から
250℃のオーブンで15分、160℃に下げて30分045.gif

お肉の真ん中に金串を刺して15秒・・・熱ければOKとの
「クックパット」の教え通りで焼き上がりました〜037.gif

じゃ〜ん!!

c0122744_0413529.jpg


切れ味の良い包丁がなくて、切り口はあまり綺麗ではありませんが
とっても美味しかったです!

c0122744_04698.jpg
手作り感満載でしょ?
左上のマッシュルーム入りグレービーソースが
より一層美味しさを引き出してくれました038.gif

016.gifごちそうさま〜016.gif

by ytk-snoo | 2013-12-09 00:52 | おいしい時間 | Comments(0)
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